Streuselkuchen mit Beeren
Im Sommer könnte ich jedes Wochenende ein und die selbe Art von Kuchen machen: Streuselkuchen mit Beeren. Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren. Ganz egal. Jede Sorte riecht und schmeckt nach Sommer!
Schnelle Erdbeertörtchen
Seit Wochen habe ich Bilder von schönen, kleinen Erdbeertörtchen im Kopf, die kunstvoll dekoriert sind und einfach zum Anbeißen aussehen. Aber wer hat am ersten 30°C-Wochenende schon Lust, lange vorm heißen Backrohr zu stehen? Ich jedenfalls nicht!
Veganes Bananenbrot mit Pecannüssen
Bananenbrot wird hierzulande noch viel zu wenig Beachtung geschenkt. Finde ich zumindest. Der Teig ist schnell zubereitet, kann beliebig abgewandelt werden und es schmeckt einfach unglaublich gut!
Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake
Wo gibt es in Wien einen klassischen Cheesecake nach US-amerikanischem Vorbild? Im Vienna Marriott Hotel. Genau dort durfte ich Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake backen – und euch verrate ich das Rezept!
Apfelstrudel-Muffins
Was passiert, wenn Muffins, Apfelstrudel und Becherkuchen in ein Rezept verpackt werden? Sie verschmelzen zu einer einfachen, schnell zubereiteten Nachspeise. So geschehen bei diesen Apfelstrudel-Muffins.
Rhabarber-Streuselkuchen mit Erdbeeren
Endlich hat Rhabarber wieder Saison! Doch bevor ich das Gemüse frisch am Markt kaufe, brauche ich doch mal lieber die noch eingefrorenen Stücke aus dem Vorjahr auf. Und was darf bei Rhabarber auf keinen Fall fehlen? Richtig: Streusel. Macht zusammen: Rhabarber-Streuselkuchen!
Gefüllte Cookies
Was ist besser als Cookies? Gefüllte Cookies! Super soft, nicht zu süß, unwiderstehlich gut.
Chocolate Fudge Brownies
Dunkler Schokoladenteig, saftig, herb und doch süß. Diese Brownies hatte ich schon lange im Sinn. Getoppt mit einer dünnen Schicht Sauerrahm und selbstgemachter Karamellcreme schmecken die saftigen Chocolate Fudge Brownies einfach unwiderstehlich.
Banana Bread Pudding
Wer die drei Laden meines Tiefkühlers öffnet, wird in jeder davon Brot finden. Seit mein Gefrierfach nicht mehr so klein wie ein Schuhkarton ist, friere ich bei jeder Gelegenheit Brot ein. Warum? Ganz einfach…
Geniale selbstgemachte Zimtschnecken
Handgemacht von A bis Z – darüber habe ich vor kurzem an dieser Stelle geschrieben. Diesmal rolle ich das Selbermach-Alphabet von hinten auf: Z wie Zimtschnecken. Selbstgemachte Zimtschnecken.