“28 Vanillekipferl auf einmal ausstechen.” Brotbackautomaten, vollautomatische Pasta-Maschinen, Keksausstecherplatten. Je stärker der Trend zu Selbstgemachtem geht, desto mehr sollen uns scheinbar Maschinen und Fertigprodukte dabei helfen, Brot, Kekse, Kuchen und andere Dinge herzustellen. Die Frage ist nur: Wollen wir das? Will ich das?
Kann man selbstgemachtes Eis noch besser machen, als es ohnehin schon ist? Man kann. Nachdem ich bereits ein gut funktionierendes Rezept für Vanilleeis habe, wollte ich es noch ein bisschen unwiderstehlicher machen.
Wenn es draußen nass und kalt ist, braucht man drinnen etwas, das wärmt, schmeckt und gut riecht. Apfelkuchen, zum Beispiel. Mit Zimt, Nüssen und Joghurt – damit der Teig schön saftig wird. Das ist meine Version eines winterlichen Sonntagskuchens.
Ich mag Milchschnitten nicht. Sie schmecken mir einfach nicht und haben für mich auch nichts mit Milch zu tun. Wenn sich mein Liebster zum Geburtstag aber eine Milchschnitten-Torte wünscht, kann ich einfach nicht nein sagen.
Kennt ihr den Cheesecake Corner im Vienna Marriott Hotel? Wenn nicht, solltet ihr unbedingt mal im Garten Cafe des Hotels vorbeischauen und euch ein Stück aus der gut gefüllten Cheesecake-Vitrine aussuchen. Die gibt´s im Marriott nämlich in verschiedenen Versionen.
Orangen gehören für mich einfach zum Advent. Bestückt mit Nelken, habe ich sie früher auf die Heizung gelegt, damit das ganze Haus danach duftet. Heute esse ich sie lieber, wäre sonst ja schade drum. Ebensowenig will ich im Advent auf Spekulatius verzichten.
Was, schon November? Einmal gezwinkert, schon ist der Sommer vorbei. So fühlt es sich zumindest an. Wir sind mitten in einem wunderschönen, goldenen Herbst und ich habe eine gefühlte Ewigkeit nichts mehr gepostet.
Kinder, wie die Zeit vergeht! Mein letzter Post ist schon etwas länger her. Was soll ich sagen? Es ist zu heiß. Viel zu heiß. Zu heiß zum Backen, zu heiß zum Kochen, zu heiß zum Bloggen. Bei 30°C und mehr bleibt mein Backrohr kalt.
Kennt ihr das? Der erste Biss in eine Frucht in der neuen Saison schmeckt nach tausend Erinnerungen und vor allem nach Sommer! Diesen Moment erlebe ich vor allem bei Erdbeeren (und bei Honigmelonen).
Das erste richtig heiße Wochenende im Jahr 2015: Frauenlauf, Donaukanaltreiben, Frühstücksdate – Zeit zum Backen blieb da einfach nicht. Darum ging meine Eis-Versuchsreihe in die nächste Runde. Thema diesmal: Schnell, schnell, schnell.
