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Schnell & einfach

Vanillepudding selber machen mit 4 Zutaten

Hast du jemals darüber nachgedacht, wie man Vanillepudding selber macht? Aus irgendeinem Grund dachte ich bis jetzt, es wäre kompliziert – und habe es deshalb nie versucht. Doch es ist…

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23. Juni 2019
Schokolade

Nutella-Bananen-Cookies

Was macht man mit Bananen, deren Schale bereits (dunkel-)braun ist? Backen! Weil Bananen bei mir grundsätzlich so lange herumliegen, bis sie weich und äußerlich unansehnlich sind, war ich auf der…

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8. Juni 2014
Weihnachten

Schnelle Weihnachtskekse: Vanillekipferl

Keine Zeit zum Kekse backen? Bei diesem Vanillekipferl-Rezept gibt es keine Ausreden. Okay, der Teig sollte mindestens eine Stunde rasten. Doch dann geht alles ganz schnell: Portionieren, rollen, formen. Fertig…

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12. Dezember 2018
  • Rezept gefüllte Weihnachtskekse xmas-cookies
    Weihnachten

    Gefüllte Weihnachts-Cookies

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    Wer nach einer Abwechslung zu klassischen Weihnachtskeksen sucht, wird bei diesem Rezept für gefüllte Weihnachts-Cookies fündig. Die Xmas-Edition meiner gefüllten Cookies enthält die Sorten Apfelstrudel, Vanillekipferl und Dark Winter Triple Chocolate.

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  • Sauerteig ansetzen Rezept Anstellgut
    Sauerteig

    Sauerteig ansetzen: Grundrezept für das Anstellgut

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    Bist du auch schon im #teamsauerteig? Seit dem Ausbruch von COVID-19 und dem damit einhergehenden chronischen Mangel an Germ in den Supermärkten, bin ich stolzes Team-Mitglied. Endlich hatte ich genug Zeit, um mich dem Thema Sauerteig ansetzen zu widmen. Und siehe da: Es ist viel einfacher als gedacht.

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  • Topfen-Marmelade-Streuselkuchen Rezept
    Schnell & einfach

    Topfen-Marmelade-Streuselkuchen

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    Ausgangsbeschränkungen. Nur das Haus verlassen, wenn es wirklich notwendig ist. Was nach einem schlechten Film klingt, ist in Österreich seit wenigen Tagen Realität. Coronavirus sei Dank, verbringen die meisten von uns also Tag für Tag in den eigenen vier Wänden. Und nur dort. Ich habe wieder Zeit, um Rezepte auszuprobieren…

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    Im Spätsommer darf es schnell und einfach gehen: Teig – Früchte – Teig – fertig ist der Zwetschkenkuchen mit Streusel. Extra saftig wird dieser Blechkuchen mit hausgemachter Marmelade als bunte Unterlage für die Zwetschken.

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    Was macht man, wenn man Lust auf Tiramisu hat, aber im Kühlschrank weder Eier noch Schlagobers zu finden sind? Richtig, improvisieren! Abgesehen davon, dass ich rohe Eier im Essen grundsätzlich nicht sehr prickelnd finde, sind sie für ein Tiramisu auch kein Muss. Das schmeckt nämlich auch mit Mascarpone, Rahm und Mandelmilch, dazu Maronen-Creme und frische Birnen. Kurz gesagt: Ein Maroni-Birnen-Tiramisu ohne Ei, das auch den trübsten Herbsttag versüßt!

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