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Alles Zucker? Das war die Tortenmesse in Wien
Mitte Jänner fand in Wien die Tortenmesse statt. Warum ist eigentlich niemand früher auf die Idee gekommen, eine Messe rund um Zucker, Teig und Backaccessoires in Wien zu veranstalten? Zum Glück wird das nicht die letzte süße Messe in der Stadt sein!
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Makowki – die beste Mohnspeise aller Zeiten!
Ich bin euch noch ein Rezept schuldig – eigentlich schon seit Weihnachten. Denn rund um die Feiertage steht Makowki in meiner Familie seit Jahrzehnten auf dem festlichen Speiseplan.
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Alle Jahre wieder könnte ich zig Sorten Weihnachtskekse backen. Immerhin sammle ich seit mindestens 12 Jahren Keksrezepte, die ich unter dem Jahr in meiner Weihnachtsbox aufhebe.
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Lebkuchen-Cheesecake-Minis
Es weihnachtet! Aber noch ist nicht der 1. Advent, deshalb will ich mich mit meinem Weihnachtsbackfieber noch etwas zurückhalten. Aber so ein klein wenig Zimt- und Lebkuchenduft ist schon jetzt drinnen – in diesen Lebkuchen-Cheesecake-Minis! Einfach unwiderstehlich 🙂
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Saftiger Nusskuchen mit ein bisschen Nutella
Wenn wir am Wochenende Besuch erwarteten, roch es in meinem Elternhaus nach zwei Dingen: Kaffee und Kuchen. Vermutlich liebe ich deshalb beide Dinge heute so sehr.
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Apfelstrudel-Mini-Gugelhupf
Einmal geht´s noch! Obwohl ich gerade erst das Rezept für einen klassischen Apfelstrudel vorgestellt habe, konnte ich mit dem Thema Apfelstrudel noch nicht abschließen.
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Der Klassiker: Apfelstrudel
Manchmal muss es ein Klassiker sein! Ein Apfelstrudel zum Beispiel. Dieses Rezept ist einer meiner Ich-geh-auf-Nummer-sicher-keine-Gelegenheit-für-Experimente-Standards, wenn Verwandte zu Besuch sind.
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Eigentlich wollte ich heute nichts backen. Eigentlich. Denn dann fiel mir plötzlich ein, dass da ja noch ein fast volles Glas Maronen-Crème darauf wartete, verbraucht zu werden.
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Manchmal muss es ein Klassiker sein – wenn auch in leicht abgewandelter Variante. Dieser Topfenstrudel mit Apfel, Zimt und etwas Mandel-Nougat-Creme schmeckt viel leichter als die klassische Variante – liegt wohl am Schlagobers 😉 Geht schnell, schmeckt kalt & warm!
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Eine meiner frühen Kindheitserinnerungen in Sachen Mehlspeisen? Bananenschnitte. Ein gern gesehener Gast bei jeder Kindergeburtstagsfeier. Immer saftig, süß und cremig. Update: Mit selbstgemachter Puddingcreme!
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