Obstkuchen
Fruchtig, fruchtiger, Obstkuchen. Frisches Obst verleiht jedem Kuchen das gewisse Etwas. Ich backe nur mit Früchten, die gerade Saison haben - oder mit selbsteingefrorener Tiefkühlware, so rette ich ein paar Saisonfrüchte in die kalte Jahreszeit. Gerade bei Obst achte ich nicht nur auf saisonal verfügbare Ware aus der Region, sondern auch auf die Qualität - bei Früchten kommt mir vor allem Bio-Ware in den Kuchen.
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Zitronen-Kirschkuchen mit Buttermilch
Kinder, wie die Zeit vergeht! Mein letzter Post ist schon etwas länger her. Was soll ich sagen? Es ist zu heiß. Viel zu heiß. Zu heiß zum Backen, zu heiß zum Kochen, zu heiß zum Bloggen. Bei 30°C und mehr bleibt mein Backrohr kalt.
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Erdbeer-Kokos-Muffins
Diese saftigen Erdbeer-Kokos-Muffins habe ich mit den ersten Erdbeeren gebacken, die ich in diesem Jahr gekauft habe (frisch vom Markt, aus Österreich – halten einfach länger als aus dem Supermarkt).
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Schneller Rhabarber-Schoko-Kuchen
Bevor die Rhabarber-Saison wieder vorbei ist, gibt´s an dieser Stelle noch ein Blechkuchen-Rezept mit dem rosaroten Stangengemüse: Rhabarber-Schoko-Kuchen – mit doppelt Schokolade!
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Veganer Rhabarber-Kuchen mit Streusel
Jedes Jahr warte ich schon fast sehnsüchtig auf den ersten Rhabarber aus Österreich. Diesmal habe ich gleich mehrere Desserts daraus gemacht. Nummer 1: Veganer Rhabarber-Kuchen mit Streusel.
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Apfelstrudel-Mini-Gugelhupf
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