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Schnelle Erdbeertörtchen
Seit Wochen habe ich Bilder von schönen, kleinen Erdbeertörtchen im Kopf, die kunstvoll dekoriert sind und einfach zum Anbeißen aussehen. Aber wer hat am ersten 30°C-Wochenende schon Lust, lange zu backen und vor dem heißen Backrohr zu stehen? Ich jedenfalls nicht!
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Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake
Wo gibt es in Wien einen klassischen Cheesecake nach US-amerikanischem Vorbild? Im Vienna Marriott Hotel. Genau dort durfte ich Erdbeer-Rhabarber-Cheesecake backen – und euch verrate ich das Rezept!
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Rhabarber-Streuselkuchen mit Erdbeeren
Endlich hat Rhabarber wieder Saison! Doch bevor ich das Gemüse frisch am Markt kaufe, brauche ich doch mal lieber die noch eingefrorenen Stücke aus dem Vorjahr auf. Und was darf bei Rhabarber auf keinen Fall fehlen? Richtig: Streusel. Macht zusammen: Rhabarber-Streuselkuchen!
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Der Klassiker: Apfelstrudel
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Erdbeer-Kokos-Muffins
Diese saftigen Erdbeer-Kokos-Muffins habe ich mit den ersten Erdbeeren gebacken, die ich in diesem Jahr gekauft habe (frisch vom Markt, aus Österreich – halten einfach länger als aus dem Supermarkt).
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Erfrischender Erdbeer-Shake
Fruchtige Abkühlung gefällig? Dieser Erdbeer-Shake erfrischt garantiert! Tiefgekühlte Erdbeeren ersetzen Eis oder Eiswürfel, eine Banane und Joghurt sorgen für die süße, cremige Konsistenz. Einfach und richtig gut!
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Erdbeer-Muffins
Intensives Rot, süßlicher Duft, knackig und doch zart. Erdbeeren zählen zu meinen absoluten Favoriten, wenn es um Sommerfrüchte geht. Leider verderben sie sehr schnell, wenn man sie nicht rasch verarbeitet. Also gleich Erdbeer-Muffins backen.
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Schokolade-Erdbeer-Kuchen
Während das Wetter Anfang Juni noch ganz und gar nicht nach Sommer aussieht, habe ich im Supermarkt die ersten heimischen Erdbeeren entdeckt. Rot, prall und fruchtig lagen sie da – wenn auch teuer, ich musste sie einfach kaufen.
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