Schokolade
Es gibt doch nichts Besseres, als mit Schokolade zu backen, oder? Deshalb findest du hier jede Menge Rezepte, in denen Schokolade die Haupt- oder Nebenrolle spielt. Zum Nachbacken, Ausprobieren und Verkosten.
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Becherkuchen-Muffins
Schnell, einfach, saftig! Dieses Becherkuchen-Rezept ist schon viele Jahre, ja sogar Jahrzehnte alt und vielfach erprobt. Ich habe es einfach mit etwas Mohn, geriebenem Apfel und Kakaopulver verfeinert und Becherkuchen-Muffins daraus gemacht.
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Gefüllte Cookies
Was ist besser als klassische American Chocolate Chip Cookies? Gefüllte Cookies! Super soft, nicht zu süß, unwiderstehlich gut.
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Chocolate Fudge Brownies
Dunkler Schokoladenteig, saftig, herb und doch süß. Diese Brownies hatte ich schon lange im Sinn. Getoppt mit einer dünnen Schicht Sauerrahm und selbstgemachter Karamellcreme schmecken die saftigen Chocolate Fudge Brownies einfach unwiderstehlich.
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Kürbismuffins mit Schokolade
Kürbismuffins selber zu machen ist gar nicht schwer. Vor einem Jahr habe ich es schon mal versucht, heuer gibt´s eine neue schokoladige Variante mit Zimt. Das Ergebnis schmeckt 🙂 Kurz und gut: Hier kommt das Rezept für Kürbismuffins mit Schokolade.
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Oreo-Nutella-Cheesecake
Ich liebe Cheesecake. Vor allem die klassische New Yorker Variante. Obst und Schokolade habe ich dazu längst probiert, bislang mit wenig kulinarischem Erfolg. Aber mit Nutella?
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Nutella-Bananen-Cookies
Was macht man mit Bananen, deren Schale bereits (dunkel-)braun ist? Backen! Weil Bananen bei mir grundsätzlich so lange herumliegen, bis sie weich und äußerlich unansehnlich sind, war ich auf der Suche nach mehr als meinem Rezept für Bananen-Nutella-Teigtaschen. Da kam mir das Nutella-Bananen-Cookies-Rezept von Chef in Training gerade richtig.
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Schokoladen-Brownies
Achtung, hier kommt das ultimative Brownie-Rezept! Gelingt auch spät nachts und die Brownies schmecken selbst nach einer Woche noch richtig saftig. Aber bitte, denkt erst gar nicht daran, hier Kalorien zu zählen 😉
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Rehrücken-Torte
Manchmal darf es am Kuchenteller eine große Portion Tradition sein. So auch bei vielen Geburtstagen, wenn ein ganz bestimmter Kuchen gewünscht wird: Ein süßer Rehrücken. Das Rezept: Bereits in 2. Generation im Familienkochbuch. Mein Ziel: Statt dem klassischen länglichen Rücken eine runde Torte backen.
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Zimtschnecken-Pops & Schoko-Ringe
Kleine süße Snacks lassen sich richtig schnell zubereiten. Alles was man dazu braucht, ist Blätterteig. Ich habe aus einer Packung gleich zwei verschiedene Minis zubereitet: Zimtschnecken mit Zitronenglasur und Schokocreme-Ringe.
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Orangen-Schoko-Muffin
Es sind noch genau 30 Tage bis Weihnachten und die Vorbereitungen in meiner Küche laufen! Die Keksausstechformen werden gesichtet, fehlende Formen gekauft und die Keksrezepte ausgesucht.
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