Obstkuchen
Fruchtig, fruchtiger, Obstkuchen. Frisches Obst verleiht jedem Kuchen das gewisse Etwas. Ich backe nur mit Früchten, die gerade Saison haben - oder mit selbsteingefrorener Tiefkühlware, so rette ich ein paar Saisonfrüchte in die kalte Jahreszeit. Gerade bei Obst achte ich nicht nur auf saisonal verfügbare Ware aus der Region, sondern auch auf die Qualität - bei Früchten kommt mir vor allem Bio-Ware in den Kuchen.
-
Birnen-Nektarinen-Crumble
Birne trifft Nektarine! Unter dem Deckmantel des knusprigen Streusels vereinen sich Birnen und Nektarinenstückchen auf einem zarten Keksbett zu einem herrlich duftenden, heißen Dessert. Der Birnen-Nektarinen-Crumble wird am besten frisch aus dem Backrohr genossen.
-
Himbeer-Marmor-Muffins mit weißer Schokolade
Ich mag Marmor-Muffins! Sie lassen sich einfach zubereiten, sehen ohne großen Aufwand hübsch aus und schmecken besonders saftig.
-
Warmer Apfel mit Vanilleeis
Cremiges Eis schmiegt sich an warmen Apfel! Ein himmlisches Dessert für die kalte Jahreszeit. Das Beste daran: Für diesen Apfel-Crumble benötigt nur wenige Zutaten und es lässt sich schnell zubereiten! Schmeckt übrigens auch, wenn sich eine Birne unter die Äpfel mischt! Für 4 Förmchen nehme man 3 Äpfel 3 El gemahlene Nüsse 2 EL braunen Zucker 1 EL Zimt 2 EL Orangensaft 4 Kugeln Vanilleeis Backrohr auf 200°C vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Nüssen, Zucker, Zimt und Orangensaft vermengen. In vier ofenfeste Förmchen füllen und auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen. Aus dem Backrohr nehmen, fünf Minuten überkühlen lassen, mit je einer Kugel Vanilleeis…
-
Mini-Apfeltaschen
Köstlicher Duft warmer Äpfel, Zimt und Blätterteig erfüllt die Küche! Diese Mini-Apfeltaschen sind schnell zubereitet, sehen einfach zum Anbeißen aus und schmecken unwiderstehlich! Perfekt, wenn überraschend Gäste kommen oder nicht mehr ganz knackige Äpfel übrig sind.
-
Zwetschkenkuchen
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, der Herbst klopft bereits an die Türe. Trotzdem will ich euch dieses Zwetschkenkuchen-Rezept nicht vorenthalten.