Obstkuchen

Fruchtig, fruchtiger, Obstkuchen. Frisches Obst verleiht jedem Kuchen das gewisse Etwas. Ich backe nur mit Früchten, die gerade Saison haben - oder mit selbsteingefrorener Tiefkühlware, so rette ich ein paar Saisonfrüchte in die kalte Jahreszeit. Gerade bei Obst achte ich nicht nur auf saisonal verfügbare Ware aus der Region, sondern auch auf die Qualität - bei Früchten kommt mir vor allem Bio-Ware in den Kuchen.