About

Backen ist kein Zeitvertreib, Backen ist eine Leidenschaft. Zumindest wenn man mich fragt. Ich liebe es, klassische Kuchen-,Torten-, Strudel-, Keks- und viele weitere Rezepte neu zu kombinieren und in neue Formen zu bringen… vor allem in kleine Formen. Denn, sind wir doch mal ehrlich, je kleiner die Portionen, umso mehr kann man sich davon gönnen!

Komplizierte Rezepte meide ich – das Backen soll Spaß machen und die süßen Verführungen schnell fertig sein. Keep it simple & sweet! Nur eines ist mir besonders wichtig: Regionale, saisonale Zutaten, möglichst aus biologischem Anbau! Ich kaufe keine Erdbeeren im Jänner oder Rhabarber im November. Wo wäre denn da die Vorfreude auf die nächste Saison? Auch künstliche Zusatzstoffe, Farbzusätze & Co. kommen mir nicht in den Kuchen. Was geht, wird selbstgemacht – denn das ist leichter, als man denkt!

Das Leben ist süß… also genießt es!

 

Für den Inhalt verantwortlich: Victoria Schubert, Wien
Inhalt des Blogs: zuckerstaub.at ist ein privater, österreichischer Blog rund um das Thema „Backen“.

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